El Consello Regulador de la Denominación de Origen Monterrei promueve, durante las próximas semanas, la realización del curso formativo ‘Aproximación al mundo de la cata de vinos’, destinado a transmitir a los asistentes nociones teóricas y prácticas referentes a los mecanismos de cata.
En este curso gratuito, destinado a un máximo de 18 personas, se presentarán cuestiones como iniciación a la cata, técnicas de cata, servicio de vino, orígenes de la vid, variedades de uva, denominaciones de origen o elaboraciones de blancos, tintos y barricas, entre otras.
Dicho curso se articula en cuatro sesiones, los días 15 y 16 de abril y 6 y 7 de mayo. Será impartido por los profesionales Iria Otero (licenciada en Enología por la Universidad de La Rioja – Tesis Doctoral en Enología en la Misión Biológica de Galicia, CESIC) y Antonio Portela (diplomado en Ciencia de la Eduación por la Facultad de Ciencias de la Educación de Pontevedra – Master en Viticultura y Enología por la Universidad de Vigo).
Este curso, que se celebrará en las bodegas Franco Basalo, S.L.U (sesión del mes de abril) y Crego e Monaguillo SL (sesión de mayo) pretende formar como catadores y revalorizar el vino y su elaboración entre el público asistente. Para poder asistir será necesario inscribirse previamente en la sede del CRDO Monterrei (Avda. Luis Espada, 73 Bajo. Verín, teléfono 988 590 007 y correo electrónico: info@domonterrei.com). La inscripción se realizará por riguroso orden de entrada.
