La participación de Portugal como país invitado consolida el papel de Xantar como dinamizador del turismo enogastronómico ibérico y de proximidad. Al mismo tiempo, el salón promociona internacionalmente a Galicia y al Norte de Portugal como destinos gastronómicos de excelencia. Este ha sido el hilo conductor de la presentación de Xantar en FITUR- Madrid de esta tarde, un acto en el que han participado numerosos representantes de entidades vinculadas al turismo de España, Portugal, Panamá y Argentina.
El Salón Internacional de Turismo Gastronómico se celebrará en Ourense entre el 31 de enero y el 4 de febrero con expectativas muy positivas por parte de la organización. Contará con el país vecino como gran protagonista que presentará lo mejor de su gastronomía a través de cuatro restaurantes y de numerosos showcookings y catas comentadas.
Portugal, país invitado
Portugal ha estado presente en Xantar desde su primera edición y ha ido aumentando progresivamente su participación tanto en número de restaurantes como de expositores o visitantes, además de la presencia de delegaciones empresariales relacionadas con el turismo y la gastronomía de distintas partes del país. La Entidad de Turismo Porto Norte es el principal socio estratégico de Xantar en el país vecino y facilita cada año la participación de numerosas cámaras municipales lusas que acuden al salón con stand y organizan múltiples showcookings, catas comentadas y degustaciones para promocionar el turismo de proximidad.
